скарбничка ідей

Апетитні клумби: як озеленити маленьку ділянку їстівними культурами

Апетитні клумби: як озеленити маленьку ділянку їстівними культурами

Будь дачник набуває ділянку землі в першучергу для відпочинку від суєтного міського життя. Але поступово земля стає додатковим джерелом свіжих вітамінів, адже нелогічно їхати в село, закупивши цілий багажник овочів і зелені. Все це можна виростити прямо під боком. Єдине «але» - маленький наділ. Доводиться жертвувати або грядками, або клумбами, і молоді дачники, як правило, віддають перевагу красивому ландшафту. Насправді, будь-який овоч може відмінно вписатися в стиль ділянки, якщо проявити фантазію. Наприклад, звичайна картопля колись вважався декоративною культурою, і вирощували його виключно заради ніжних квіток. Так що в квітнику можна знайти місце і йому, і огірку, і навіть гарбузам. Розглянемо, як правильно створити апетитну клумбу, скомбінувати культури і заощадити при цьому на території.

зміст


Кращі городні культури для квітника

У ландшафтних дизайнерів є шкаладекоративності рослин. Одні культури можна висаджувати в будь-якому типі клумби, і вони будуть виглядати ефектно весь сезон. Інші - розраховані тільки на певний тип квітника і декоративні короткий час.

Давайте докладніше розглянемо найкрасивіші серед рослин, зазвичай використовуються в їжу, але які чудово підійдуть для ваших нових овочевих клумб.

декоративна капуста

Незважаючи на назву, культура цілком їстівна і користується особливою повагою у французів. Яскраві фарби і рифлена форма листа дадуть фору по красі багатьом квітам.

Капусту використовують як бордюр, основну культуру нижнього ярусу і в рослин композиціях. Плюс декоративної капусти в тому, що вона до пізньої осені зберігає ефектний вигляд, навіть коли йде в стрілки.

Декоративна капуста любить рости поряд з чорнобривцями, які відлякують від неї метеликів і виділяють речовини, дезінфікуючі грунт

У довгих рабатках добре виглядають сорти червонокачанної, савойської і цвітної капусти.

Синюватий з фіолетовим відтінком колір капусти становить яскравий контраст квітучих рослин, але для цього овоча потрібно багато місця

Декоративні сорти цибулі

Знову-таки, слово «декоративність» не означає«Неїстівне». Три найкрасивіших сорти - шніт-цибуля, афлатунскій і слизун мають прекрасні смакові якості. Причому шніт-цибуля нарощує перо ранньою весною, коли звичайні цибулини ще тільки починають проростати.

При створенні клумби з цибулею слід враховувати, що ця рослина не можна висаджувати на передньому ряду, так як настане момент, коли листя пожовтіє і зів'яне, а значить, клумба оголиться.

Лук найкраще почувається «за спиною»рослин, які будуть цвісти влітку або восени і прикриють листям спорожнілу землю. Садять цибулю суцільною смугою або чергують з напівкруглими кущиками. Дуже добре виглядає перо цибулі в альпійській гірці.

1 - шніт-цибуля, 2 - афлатунскій цибулю, 3 - цибуля-слизун. Кожен з них по-своєму гарний в квітнику

Афлатунскій цибулю цінується за соковитість і легкийприсмак часнику. Його м'ясисті листя красиві тільки навесні, зате після настає час вистрілювання шикарних квітконосів на високому стеблі, а перо в цей час йде на спад. Тому афлатунскій цибулю висаджують або на задньому плані квітника, щоб він створював густий зелений фон навесні, або в центрі клумби. Влітку порожнє місце прикриють підросли культури з краю.

Довше інших зберігає зелене листя цибуля-слизун, так як він цвіте до липня. Тому плями зелені в квітнику можна формувати саме з нього.

Артишок і ревінь

Ці городні культури можуть виступати вландшафті рослинами-солітерами. Потужна фігурна листя і красива форма куща звертають на себе погляд вже здалеку. Їх зручно комбінувати з квітами, стебло яких потребує опори: гладіолусами, крупноцветковими ірисами, лилейниками, так як потужні стебла в вітряну погоду будуть утримувати і «сусіда».

1 - артишок, 2 - ревінь. Потужні листя рослин розкидаються на площу понад метра, а сильно розвинена коренева система дозволяє успішно рости і в тіні

Артишок вимахує до 2 метрів і використовується якцентральне рослина в багатоярусної клумбі. Якщо не з'їсти його шишечки, то вони з часом розквітнуть незвичайними кульками з фіолетовим віночком на кінці. За формою нагадують звичайний чортополох.

Листя ревеню і артишоків використовують в свіжих салатах, так як вони багаті цілющими властивостями. Так що всім господиням, які мріють про струнку фігуру, варто висадити на ділянці цих гігантів.

зелені салати

Мабуть, найкрасивішою формою листя володіютьсалати. Їх соковита зелень може стати окрасою не тільки обіднього столу, а й центральних клумб. Особливо ефектні з салатів бордюри і окантовки рабаток.

Салатні культури швидко нарощують зелену масу і виглядають ефектно до середини літа, поки не випустять квіткові стрілки

Латук, фріссе, шпинат, мангольд і айсбергформують щільну шарікообразную листя, яка красиво виглядає на альпійських гірках, в контейнерах і широких горщиках. Висаджувати салати можна уздовж вимощення будівлі, так як вони не бояться тінистих місць і люблять вологу.

Радіччіо, лолло-россо і дуболістная червоний вартовпровадити в квітник заради яскравого фіолетового або рудувато-бурого відтінку. Вони додають фарб в нижній ярус клумби. До речі, звичайна столовий буряк має таку ж багату забарвлення листя, тому в клумбах її можна висаджувати 3-4 поруч.

Чайна зелень і пряні трави

Ця група рослин в дизайні ділянки сьогодні використовується досить часто. Пряні і чайні клумби нині в тренді. З прянощів для центральних квітників підходять:

  • петрушка (особливо кучеряві сорти);
  • базилік (цінується за фіолетовий відтінок листя);
  • майоран (виділяється в квітниках золотистим кольором);
  • розмарин (залучає игольчатая форма листя і красиві сині квітки);
  • иссоп (надзвичайно красиві фіолетові або сині волоті під час цвітіння);
  • шавлія (високий зріст і великі сині суцвіття).

приклади:

1 - шавлія, 2 - иссоп, 3 - розмарин, 4 - базилік. Кожна трава може використовуватися в квітнику як рослина верхнього ярусу

А ще з цих трав можна зробити «монастирський садок»:

Серед культур, які додають в домашні чаї, на квітниках нерідко побачиш:

  • мелісу і м'яту (різьблена листя нагадує кропиву, кущ високий, але добре тримає форму);
  • чебрець, друга назва - чебрець повзучий (відмінне почвопокровноє рослина, яке заплете стільки землі, скільки йому відведуть, вдало поєднується на клумбах з аліссума);
  • монарду (Високий квітка, який добре виглядаєв центрі клумби, по краю газону, доріжки. За монарду легко заховати негарний старий паркан. Може поєднуватися з хостами, астильба, злаковими культурами);
  • ехінацею (володіє ефектними яскравими квітками, що нагадують велику ромашку. Колірна палітра - величезна, формує високий кущ з твердими стеблами, що не бояться вітру).

1 - чебрець, 2 - м'ята. З чебрецю можна створювати «килими» на альпійських гірках, а м'яту висаджувати домінантою в центрі клумби
З зеленого листя монарди готують чаї, що допомагають при простудних захворюваннях, а також додають для аромату в салати і рибні страви

Модні форми «їстівних» клумб

Так як мода на городні клумби охопила весьсвіт, ландшафтні дизайнери стали шукати незвичайні форми квітників, в яких затишно і городнім, і декоративним культурам. Розглянемо найцікавіші рішення.

Варіант # 1 - шахи від Марджорі Харріс

Досвідчений садівник з канадського міста ТоронтоМарджорі Харріс придумала форму шахової дошки, в якій зелені клітини чергуються з білими. Зелений колір створюють рослини, а білі квадрати закриваються бетонною плиткою.

Як правило, у формі шахів створюють доріжки, засіваючи квадрати травою, але Марджорі Харріс використовує цю форму для смачних клумб

У чому вигода:

  1. Плитка акумулює за день тепло і поступово віддає його грунті вночі, тим самим підтримуючи постійну температуру кореневої системи рослин.
  2. Доглядати за рослинами просто, адже стоячи на плитці, що не вимажешь ніг.
  3. Наполовину зменшена площа прополки, а значить, не перепрацював, та й бур'янів в такий клумбі майже не буває.
  4. Світлий колір плиток добре відбиває сонячні промені, і вони краще висвітлюють всю поверхню рослин, а значить, і зростання культур буде краще.
  5. Можна задіяти тінисті місця, так як відображають променів вистачає для нормального розвитку культур.

У шахових клумбах найуспішніше зростає зелень і буряк.

Варіант # 2 - сувора геометрія від Андруе дю Серсо

Назвати цього французького архітектора сучасником не можна, адже він творив в ХVI столітті. Але його ідея геометричних клумб-грядок сьогодні переживає друге народження.

Суть ідеї Андруе в тому, щоб розбити площаділянки, відведеної під квітники, на рівні квадрати, кожен з яких обмежити бордюром із самшиту або іншого чагарнику. Однакова площа клумб впорядкує простір, зробить його симетричним.

Самшиту для бордюру клумб потрібно вирощувати роками, тому ви можете замінити їх на кохіі або чорнобривці, які легко стрижуться до потрібної форми

Зате всередині кожної клумби буде свій малюнок. На одній рослини можна висаджувати по колу, на іншій - рядами, на третій - у формі сонця і ін. Умова одна: максимум - 3 культури на кожен квадрат, причому з різним забарвленням листя і суцвіть.

Саме гра фарб + сувора геометрія і створюютьтой ефектний вигляд, який вражає туристів в саду старовинного замку Вілландрі. А якщо ви на ділянці створите подібне - все сусіди і гості будуть в культурному шоці.

Варіант # 3 - багаторівневий пряний сад від Нан Стерман

Дизайнер з Каліфорнії Нан Стерман назвала своюідею «багаторівневим садом ледачих спецій». Суть клумби в тому, щоб зібрати воєдино плодові і трав'яні культури, стійкі до посухи і висадити їх ярусами, на зразок садів Семіраміди. До кожного ярусу веде своя сходинка, щоб зручно було збирати культури для сніданку.

При організації «ледачою» клумби важливо правильно розташувати систему поливу і скомбінувати рослини з однаковими вимогами до грунту

Ледачим сад Нан назвала тому, що процесполиву там автоматичний, методом крапельного зрошення, а вся грунт покрита товстим шаром мульчі. Тому господареві тільки і залишається, що милуватися клумбою, та збирати з неї врожай. Ніяких додаткових робіт.

У таких клумбах Нан Стерман додатково використовує контейнерну посадку, щоб підняти певний ярус над землею.

Варіант # 4 - сад-півмісяць від Дебори Прінцінг

Ще одна американська флорістка придумала дляорганізації городніх квітників форму півмісяця. Вихід у двір з дому починається з напівкруглого патіо, поверхня якого закрита плиткою або іншим декоративним матеріалом.

Від патіо розходяться три сектори-променя, кожен зяких - частина дизайну. У крайніх секторах створюються клумби трав і городніх культур, перемішаних з квітами, в центральному - карликовий плодовий сад + ягідники. Така розбивка робить територію цілісною, так як всі промені «стікаються» до зони відпочинку.

Найбільший естетичний ефект від саду-півмісяця отримують господарі, стоячи на балконі верхнього поверху будинку, звідки проглядається вся територія

Дебора Прінцінг пропагує ідею: все на ділянці годиться для букета. Вийшов у сад і зрізав - гілочку гороху, пучок базиліка, квітка ромашки ... Все культури мають право прикрашати будинок і стояти в красивих вазах.

Варіант № 5 - вертикальні клумби від Емі Стюарт

Відомий американський біолог Емі Стюарт створилакнигу «П'яний ботанік», де запропонувала читачам альтернативу алкогольних напоїв - квіткові коктейлі. Методом досліджень вона доводила, що саморобні напої освіжають не гірше, ніж розкручені шипучки і слабоалкогольні суміші. До того ж кожна квітка при додаванні його до алкоголю вносить свій аромат і смак, і такі напої на кшталт дорогому парфуму для обраних.

Для досліджень їй потрібен був величезний квітник зпряними і запашними травами, а місця на ділянці не було. Довелося задіяти паркан і вузьку смугу землі вздовж нього. Всі культури були висаджені в контейнери на різних рівнях. Таким чином сад вийшов вертикальним.

Якщо ви відгороджені від сусідів глухим парканом - зробіть прямо на ньому сад прянощів, додавши для фарб кучеряву суницю і петунії.

Клумба Емі Стюарт відрізняється від вертикальних грядок тим, що там скомбіновані квітучі і пряні культури, а для краси додані дзеркала

У створенні «їстівних» клумб варто врахувати одиннюанс: не всі рослини дружать один з одним. Перш ніж комбінувати буряк і гортензії, петрушку і троянди - порівняйте умови їх вирощування. Адже той рівень кислотності і вологи, який любить одна культура, може бути згубним для іншої.

СПОДОБАЛАСЯ СТАТТЯ? ПОДЕЛИТЕСЬ ЇЙ В СОЦ. МЕРЕЖАХ

Leave a Comment