• 19.05.2022
• Категорії: малі споруди

Саморобний мангал з цегли своїми руками

Відпочинок на природі. Найчастіше це вираз асоціюється з запахом диму від багаття і, звичайно ж, пахощами смаженого м’яса. Щоб відчути це багато виїжджають на дачу – місце, де можна не тільки облагородити себе працею, а й приємно провести час разом з родичами і друзями. Та й власники приватних будинків не проти іноді побалувати себе стравами, приготованими на відкритому вогні.

Замість того щоб кожен раз роздумувати про те, де і яким чином посмажити шашлик, краще побудувати стаціонарний мангал з цегли. Чому саме з цегли? Адже є й інші варіанти, наприклад, ковані мангали. Але саморобний мангал з цегли має свої переваги:

• довговічність (термін служби металу в контакті з вогнем і на відкритому повітрі значно менше цегли);
• наявність димоходу створює більше спека вугіллю;
• більш ефективний розподіл тепла за рахунок відбиття від цегли, що неможливо в металевому мангалі;
• більш рівномірна обжарка, позитивно впливає на смакові якості приготованих страв;
• можливість скласти мангал з цегли своїми руками (при відсутності навичок зварника);
• гармонійне поєднання мангала з іншими будівлями;
• створення конструкції на власний смак.

На перший погляд може здатися, що зробити мангал з цегли своїми руками досить складно, але вникнувши в принцип його створення і маючи достатньо інформації це цілком можливо.

Основні кроки:

1. підібрати проект.
2. вибрати місце.
3. Вибрати тип цегли.
4. закласти фундамент.
5. Виконати кладку цегли.

Різноманітність конструкцій ↑

Одна з переваг мангала з цегли – це його універсальність. Він дозволяє поєднати в собі не тільки осередок для приготування шашлику, а й крутив або гриль, піч для варіння, коптильню, тандир і інше.

Можна викласти відділення для зберігання посуду, продуктів, дров, шампурів і інших аксесуарів. Дуже зручно наявність вбудованої мийки з водопроводом.

Для тих, хто віддає перевагу варіанти простіше є конструкція, що складається з двох рівнів: нижній – для дров, а верхній – для вогнища і труби. Щоб забезпечити доступ повітря до вогню передбачають піддавали.

Щоб під час відпочинку не залежати від погодних умов, необхідно передбачити дах або навіс. Це послужить захистом і для самого мангала, і значно подовжить термін його служби, так як при замерзанні залишків вологи відбувається руйнування цегли і кладки.

Корисним буде і освітлення біля мангала, особливо для відпочинку в короткі світлові дні глибокої осені або ранньою весною.

Вибір місця під мангал – відповідальний етап ↑

Так як мангал з цегли являє собою стаціонарну споруду, розраховану на багаторічне використання, потрібно серйозно підійти до вибору підходящого місця. Така будова крім виконання свого функціонального призначення здатне декорувати ділянку перед будинком. А від зручності його розташування буде залежати бажання ним користуватися.

Що потрібно врахувати при виборі місця?

• Безпека, так як мангал є джерело відкритого вогню. Його розташування має бути на достатній відстані від будівель, особливо легкозаймистих, а також від дерев і кущів.
• Віддаленість від місця спілкування і відпочинку. Якщо його розташувати занадто далеко, то смажити м’ясо доведеться в гордій самоті, а приготовану страву далеко носити. Тому найкращим варіантом було б вмонтувати мангал в альтанку або побудувати біля неї.
• Органічне поєднання з дизайном ділянки і будівель. Якщо вже є споруди, наприклад, альтанка, то було б добре, щоб мангал виглядав з нею як одне ціле.
• Наявність поблизу водопроводу і, бажано, слива. Це дуже зручно, так як після контакту з м’ясом не потрібно буде йти в будинок, щоб помити руки. А якщо необхідно приготувати додаткові страви, то води просто не обійтися.

Підбір типу цегли ↑

Експлуатація мангала з цегли дуже сильно відрізняється від використання інших будівель. Тому при підборі цегли необхідно врахувати наступні умови:

1. Високі температури. При горінні деяких порід дерева температура може досягати 1000 ° C і вище.
2. Різкі перепади температур. За короткий час цегла розігрівається до високих температур, а потім дуже швидко остигає.

Деякі види вогнетривкої цегли розраховані на тривалу дію високих температур, наприклад, в промислових печах, але не здатні витримати різкі розігрів і охолодження. Наслідком його застосування також буде швидке руйнування.

Тому краще використовувати червоний пічної цегла. Він розраховується спеціально для значних змін теплового режиму, і здатний прослужити довгий час без руйнувань.

Пристрій фундаменту ↑

Так як цегляна кладка – досить масивна конструкція, наявність фундаменту є обов’язковим і дозволить уникнути передчасного руйнування. Його розміри будуть залежати від проекту мангала. Існує як мінімум два види фундаменту:

1. З бетону. Він заливається в опалубку і є міцним і довговічним, але досить дорогим за рахунок значної витрати цементу.
2. З бутобетона. Він має більшу міцність, стійкістю до низьких температур і доступною ціною.

Фундамент з бетону

Простий мангал з цегли допускає пристрій невеликого фундаменту, для будівництва якого необхідно:

1. Підготувати котлован глибиною близько 0,6 м, що відповідає площі мангала.
2. На 100 мм засипати піском.
3. змонтувати опалубку.
4. виконати армування.
5. залити бетоном.
6. Поверх фундаменту зробити гідроізоляцію за допомогою руберойду або спеціальної плівки.

Закладка бутобетонного фундаменту.

1. встановити опалубку.
2. Обшити її зсередини толем, руберойдом, пергаміном або обмазати бітумом, щоб уникнути витоку цементного розчину.
3. Першим шаром укласти великі камені, а в зазори засипати щебінь.
4. Залити розчин, що складається з ¼ з цементу і ¾ піску. Він повинен бути досить рідким, щоб проникнути до заснування.
5. Після затвердіння першого шару зробити наступні подібним чином. Їх кількість залежить від розмірів мангала.
6. Вирівняти останній шар.
7. Зробити гідроізоляцію, як і при бетонному фундаменті.

Кладка цегли ↑

Перед кладкою цегли необхідно переконатися, що фундамент досить затвердів. Для впевненості краще почекати кілька днів перед початком робіт.

Для кладки цегли використовується два види розчину:

• Стандартний будівельний розчин для місць, які не мають прямого контакту з вогнем. Залежно від марки цементу розраховується кількості піску:

• для М25 використовується пропорція 5 частин піску до 1 частини цементу;
• для М50 – 4 до 1;
• для М75 – 3 до 1.

Шамошная глина застосовується для кладки самої топки. Цей вогнетривкий матеріал здатний витримувати високі температури. У магазинах будматеріалів його можна знайти під назвою «каолін».

Основна умова для рівних стін – це правильно викласти перший ряд, який також необхідно перевірити рівнем. Через кожні два шари для міцності рекомендується робити армування за допомогою сітки.

Щоб скласти мангал з цегли, порядовка може мати такі схеми:

Уклавши перший ряд, подальші кладуться зі зміщенням на півцеглини, які також необхідно контролювати рівнем.

Після укладання шостого ряду, потрібно зробити перекриття з двох шарів цегли. Через такі три ряди починається кладка місця для смаження, в якій передбачаються невеликі незаповнення розчином зазори для кращого припливу повітря до вогню.

На допомогу, як зробити мангал з цегли відео:

Коли кладка мангала завершена, потрібно зробити випал стінок топки. Це робиться шляхом розпалювання дров у вогнищі і забезпечення максимального спека.

Для більш зручного очищення топки від золи можна використовувати товсті металеві листи для обкладання місця горіння дров. Це дозволить продовжити термін експлуатації.

Якщо мангал планується використовувати в якості гриля, то в місці установки решітки при кладці необхідно укласти кілька цеглин так, щоб вони утворювали виступ всередину.

Мангал з цегли – це не тільки функціонально, але і красиво ↑

Готовий мангал при бажанні можна облагородити елементами ковки, зробити облицювання натуральним каменем або обштукатурити. А в якості стільниці красиво виглядають мармурові плити. Різні відділення для аксесуарів можна декорувати чавунними дверцятами.

• Шашличниця з цегли і металу своїми руками
• Як зробити тандир з цегли своїми руками
• Тераса до будинку своїми руками